Pastel frío de atún y langostinos con pan de molde

Hola amigos, hoy les enseñaré a preparar un pastel frío de atún y langostinos, perfecto para cuando ha llegado el clima caliente o solo no queremos pasar mucho tiempo en la cocina preparando un plato. Para este pastel frío de atún y langostinos necesitamos: 

4 huevos cocidos, 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva, 12 langostinos cocidos y 6 rebanadas normales de pan de molde o 3 alargadas y mayonesa al gusto..

Cocemos los huevos, una vez listos desmenuzamos en un recipiente el atún, 2 huevos picados y 6 langostinos picados también. Añadimos unas 3 cucharadas soperas de mayonesa y lo integramos todo muy bien..

Ponemos dos rebanadas de pan de molde o una alargada y extendemos una parte de la masa, tapamos con otras dos o una alargada y terminamos de extender el resto de masa. Por último ponemos la última capa sobre la que extenderemos mayonesa y decoramos con los otros dos huevos cocidos y los 6 langostinos restantes.. Podéis añadir los ingredientes que os gusten: palitos de surimi, aceitunas.. etc.

Es importante envolverlo con papel film y ponerle algo de peso encima, por ejemplo un tetrabrik de leche. Dejamos enfriar bien y listo..

Si queréis ver el paso a paso completo de la receta podéis hacerlo aquí: PASTEL FRÍO DE ATÚN Y LANGOSTINOS CON PAN DE MOLDE

Aquí tenéis otra opción deliciosa que podéis ver aquí: PASTEL DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON ATÚN

Y por último estos riquísimos enrollados de atún y cangrejo con pan de molde que podéis ver aquí: ENROLLADOS DE ATÚN Y CANGREJO CON PAN DE MOLDE

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Saludos..