Pastel salado con tortitas para hacer burritos

INGREDIENTES

1 paquete de tortitas para burritos

2 zanahorias grandecitas

Queso crema

Queso Masdam rallado

2 huevos duros

Mahonesa

7 palitos de cangrejo o langostinos cocidos

1/2 manzana

Aceitunas negras picadas

Lechuga

1/2 aguacate

3 o 4 pepinillos agridulces pequeños

Ketchup

3 quesitos en porciones cremosos (los de Lidl son estupendos)

Nueces troceadas

Aceite

Sal

ELABORACIÓN DE PASTEL SALADO CON TORTITAS PARA HACER BURRITOS

Pasar las tortitas por sartén unos minutos. Reservar.

Hacer capas con los siguientes rellenos:
Primero:
Zanahorias ralladas finas

2 cucharadas de queso crema

2 cucharadas de queso Masdam rallado

Sal

Todo mezclado y extendido sobre una tortita. Cubrir con otra tortita.


Segundo:
2 huevos duros rallados

2 cucharadas de mahonesa

1 cuchardita de aceite de oliva

Sal

Mismo procedimiento que lo anterior.


Tercero:
7 palitos de cangrejo troceados

La media manzana, también troceada

1 cucharada de queso crema

1 cucharada de mahonesa

Las aceitunas picaditas

Mismo procedimiento


Cuarto:
La lechuga picadita y seca

Pepinillos, también picaditos

El medio aguacate en láminas

2 cucharadas de mahonesa

Mezclar todo excepto el aguacate que se pondrá repartido por encima después de extender sobre la tortita.


Quinto:
3 quesitos

Nueces troceadas

2 cucharadas de queso crema

Mezclar muy bien los quesos

Añadir las nueces y remover para integrar.

Extender sobre la tortita y cubrir con otra.



Cobertura:
Mezclar a partes iguales mahonesa y queso crema.

Echar un poco de ketchup (lo justo) para que tome color.

Cubrir los laterales y superficie del pastel.

Decorar al gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 23 – 10 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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