Pastel salado

Ingredientes
8 rebanadas de pan de molde
6 lonchas de jamón york
6 lonchas de queso
150 g de tomate frito
200 g de bechamel
125 ml de leche
1 huevo
1/4 cucharadita de sal
Mantequilla
Preparación
1- Precalentar el horno a 200 º 15 minutos, después encender el grill.
2- Poner a calentar la bechamel y el tomate frito a fuego muy suave para que se vaya mezclando.
3- Batir el huevo y mezclarlo con la leche y la sal.

4- Untar el molde con mantequilla

5- Rellenar con la  primera capa de pan de molde sin borde

(en este caso he utilizado 2 rebanadas y media)

6- Bañar con un poco de la mezcla de huevo y leche

7- Cubrir el pan con 3 lonchas de jamón y 3 de queso.

Poner otra capa de pan de molde bañar con la leche y otra capa de jamón y queso.

Para finalizar otra capa de pan de molde y bañar con la leche

8- Batir a mano la bechamel y el tomate frito, que hemos puesto a calentar, 

tiene que coger color anaranjado y no tener grumos.

9- Rellenar el molde con la mezcla, ayudar con una espátula a que caiga 

por los lados y que llegue a las capas inferiores

10- Cubrir con queso rallado

Gratinar hasta que coja color dorado.

Sacar del horno dejar reposar unos minutos

 Repartir con cuidado, pues se rompe con facilidad.

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