Pastela moruna a mi manera
Esta receta hace tiempo que la tenía en pendientes, en Desafío en la cocina, en Marzo del 2014, un grupo de chicas tuvieron como desafío Pastela, ya que hicimos un paseo por las constelaciones y a cada grupo nos tocó un desafío... desde aquella, la tenía en pendientes.Me apetecía probar la masa filo en un pastel salado al horno. y que mejor que hacerlo con una receta de aprovechamiento.
El otro día hice un pastel de carne y me sobró precisamente carne ya cocinada, para ver como la cociné pulsar aquí.
El resultado fue este:
INGREDIENTES
Carne picada pollo
Puerro
Pimiento
Zanahoria
Tomate en bote natural entero
Mantequilla
Paquete de masa filo
1 tomate natural entero
Queso rallado
Cebolla frita
ELABORACIÓN
Derretimos la mantequilla.
Cogemos las hojas de pasta filo una po runa y las vamos pintando y colocando en una fuente apta para el horno.
Las vamos colocando todas menos 4 que dejaremos para cubrir el pastel.
Ponemos el relleno, con el tomate, el queso y la cebolla frita.
Tapamos con las laminas también pintadas.
Cerramos hacia adelante, pintamos con mantequilla y horneamos siguiendo las instrucciones del paquete, (30 minutos a 180º).
