Pasteles de belén / pasteis de belem / belen cakes in thermomix / Belen Kuchen in thermomix / bolos Belén en thermomix

Estos pasteles, tan famosos me llamaron la atención cuando los vi en MasterChef, dije?? unmmm que pintaza..... voy a ver por dónde encuentro , la receta eso sí, sea fácil y buena jiji, me puse manos a la obra y encontré varias, está es la que más me gusto, además aproveché que iba hacer una visita a unos amigos y así los probamos todos porque sinceramente en una cajita un poco mona queda como de pastelería, comenzamos ....

Ingredientes:,

1 lámina hojaldre grande (O 2 pequeñas)
para la crema :

100 gr. leche

175 gr. azúcar

400 gr. nata montar (Ha de ser de montar 35% materia grasa como mínimo )

5 yemas huevo

30 gr. maicena

1 rama canela

piel de 1 limón

Canela para espolvorea

Elaboración:

1- Ponemos los ingredientes de la crema a triturar (la nata, leche, yemas, maizena y azúcar, ) 10 seg. vel.5.
2- Colocamos la mariposa, añadimos la rama de canela y piel de limón, 18 min. 90º, vel.1.

3- Vamos Precalentando el horno a 200º e ir colocando círculos de hojaldre en el fondo de moldes. (Los recortes los juntamos alisamos un poco y también sirven).





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4. Rellenamos , sin llegar al borde y a hornear (200º), unos 25 minutos, hasta que tomen color.

5. Los dejamos enfriar y servirmos espolvoreados con un poco de canela molida, yo lo hice ya dentro de la caja.

Todo listo, espero que os guste y sobretodo que los hagáis , ya que es una receta fácil , sencilla y muy apañada .

Un besote toñi

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