Bate el huevo en un bol y agrega el arroz con leche.
Coloca una lámina de pasta brick en una superficie lisa y unta con el huevo y el arroz con leche. Dobla formando un paquetito. Haz cuatro de la misma forma.
Forra una bandeja de horno con papel y coloca los paquetitos. Hornea a 180ºC durante 12-15 minutos.
Espolvorea azúcar glas y canela por encima y sirve los pastelitos de arroz con leche en un plato.
