Pastelitos de crema, pasteles de cumpleaños

 

 

Ingredientes

Masa de hojaldre

Crema pastelera o nata montada

Azúcar glass

Preparación

1. Precalentar el horno a 200º. 20 minutos.

2. Trabajar la masa de hojaldre. Estirar y cortar en diferentes formas.

 

 

Si los pinchamos con un tenedor no suben por lo que hacen de base y tapa. En este caso los cuadrados.

Si no los pinchamos suben y nos permiten rellenarlos por dentro. En este caso los redondos.

3. Poner en papel sulfurizado y hornear a 180 º hasta que estén dorados.

4. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla

5. Abrir por la mitad y rellenar con la crema pastelera o la nata.

6. Colocar la mitad de los hojaldres planos de base y cubrirlos con la crema o nata, tapar con otro hojaldre.

7. Espolvorear todos los hojaldres con azúcar glass y ya tenemos nuestros pastelitos.

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