Pastelitos Murcianos de cabello de angel

Ingredientes: 150gm de manteca pura de cerdo.150gm de azúcar, 380gm de harina de reposteria,100cl de vino dulce ( un vasito ) , ralladura de limón, una cucharadita de bicarbonato, huevo batido para pintar los pastelitos

Mezclar bien la manteca, el azúcar y la ralladura de limón

Añadir el vino dulce, la harina y el bicarbonato

Amasar bien

Cortar discos de 6cm. aproximadamente

Poner el cabello de angel

Cubrir con otro disco de masa y pintar con huevo batido

Poner en el horno precalentado a 220º durante 20 minutos o hasta que se doren

Listos para comer