Patas de pollo con macarrones al curry

Lo de las patas de pollo son una debilidad que en cuanto las veo las tengo que comprar y preparar, no es por la carne es que son muy sabrosas y como dice mi marido no dejo nada de buenas que están. Es un plato que lo llevo comiendo desde chica, me encantaaan!!!!

Ingredientes

Para 4 personas

Dificultad fácil-Tiempo 30 minutos-Plato único

900 grs de patas de pollo

1/2 de pimiento rojo

1 cebolla mediana

4 c/s de aceite de oliva virgen

250 grs de tomates mini kamatu

Sal a gusto

200 grs de macarrones de tubo

1 c/c de azafrán en polvo

1 c/c de curry

1 c7s de piñones ibéricos

Agua 400+200 ml

Cortar las patas por la mitad, poner el aceite y rehogar las patas hasta que queden con un poco de color.

Echar el pimiento, la cebolla cortada en tiras, los piñones, sazonar y rehogar 3 minutos.

En 400 ml de agua disolver el curry y azafrán y echar en la cazuela y dejar cocer tapado unos 15 minutos.

Añadir los tomates y rehogar 2 minutos. Echar los macarrones y los 200 ml de agua restantes probar de sal, y dejar cocer hasta que los macarrones estén al dente, deben de quedar caldosos. Servir en el momento bien caliente.