Patas de pollo encebolladas

Patas de pollo encebolladas, a parte de estar buenísimas son una gran fuente de colágeno para nuestras articulaciones, que viva la casquería!!! ¿Te animas a probarlas?

Ingredientes:
12 Patas de pollo limpias
5 Dientes de ajo
3 Cebollas
100 ml Coñac o vino blanco
Sal al gusto
Aceite oliva

Elaboración:
Esta receta es super fácil. Lo primero que tenemos que hacer es dorar los ajos en una olla a fuego medio, utilizamos para esto un chorro de buen aceite de oliva. Cuando estén doradas agregamos la cebolla cortada a tiras finas, lo salamos al gusto, y sofreímos 2 minutos, luego metemos el coñac o vino blanco, le damos 2 minutos más.

Ahora añadimos las patas de pollo les damos cuatro vueltas, tapamos y bajamos el fuego al mínimo. Las tendremos así durante 1 hora, removiendo un poco a mitad del tiempo.

Las patas ya estará tiernas, si queremos darle color y espesar un poco la salsa, subimos el fuego y las tenemos entre 5 y 10 minutos para que la cebolla coja color y el conjunto.

Espero que os gusten.

Saludos.