Patatas al estilo de la abuela

Se cocina las patatas peladas hasta que estén blandas, dejando que se consuma suficiente el agua que quede más o menos un 1/4 en el que se puso a cocinar. Se le agrega la leche líquida, cebolla, pimentón, tomates, sal, pimienta, y el queso rallado tratando que queden algo de queso encima de las papas se terminan de cocinar hasta que se reduzca el líquido y se derrita el queso.
Fuente: ESME