Patatas al horno con bacon y guisantes #Reto Asaltablogs

Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Pato del blog Pat y Co. Candy Bar, tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho estas patatas gratinadas que están de muerte, la receta de Pato la podéis ver aquí, la he hecho idéntica, el único cambio es que he cocido las patatas peladas y cortadas, si tenéis un momento pasaros por el blog de Azafranes y Canelas y mirad como funciona el Reto Asaltablogs, es una dinámica muy divertida y vale la pena, ya no me enrollo mas y vamos con la receta!!!

Ingredientes:

6 Patatas

1 Cebolla grande

1 taza guisantes (pueden ser congelados)

1 taza Queso Emmental rallado

100 gramos Bacon cortadito

220 ml Nata para montar

1 diente Ajo

1 hoja Laurel

1 Clavo olor

Aceite Oliva Virgen Extra

1 cucharadita Tomillo

1 cucharadita Pimentón de la Vera ahumado

Sal y pimienta

Preparación:

Empezamos pelando y cortando las patatas en rodajas y las cocemos en agua hirviendo unos 20 minutos, añadimos sal, laurel y el diente de ajo.
Aparte ponemos a calentar la nata con el clavo, cuando rompa el hervor apagamos y retiramos, ahora es el momento de añadir el tomillo y el pimentón, removemos integrando.

Cortamos la cebolla en medios aros.

Engrasamos el fondo del molde que vamos a utilizar con aceite de oliva y precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.

Pasados los 20 minutos de cocción, escurrir la patatas y cubrimos el fondo del molde con una capa de patatas, ponemos sal y pimienta.

Sobre las patatas colocamos las tiras de cebolla, los guisantes y el bacon.

Cubrimos con el queso rallado y colocamos más patatas haciendo un bonito círculo, ponemos sal y pimienta.

Bañar ahora con la nata aliñada intentando llegar a todos los rincones, ponemos más queso por toda la superficie

y llevamos al horno durante 30 minutos, si ves que se tuesta demasiado lo puedes tapar con papel de plata.

Retiramos del horno, dejamos templar durante 5 minutos y ya podemos ir a la mesa!!!