Patatas asadas con alioli y pimentón

Hoy os dejo una receta fácilita y que prácticamente se hace solo. Lo mismo la puedes utilizar para una guarnición o para un picoteo. Incluso para un primer plato delicioso.

Estas patatas asadas con alioli y pimentón son baratas, sencillas de hacer y con un resultado estupendo.

El alioli, lo puedes hacer casero o si no tienes tiempo lo puedes comprar ya hecho, pero con el casero quedan mucho más ricas. También quedan muy ricas estas patatas con alioli.

Ingredientes:
- 2-3 patatas medianas
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- pimentón dulce o picante, al gusto
- alioli (receta aquí) 


Lavamos bien las patatas pues las vamos a usar con la piel. Las partimos en rodajas de 2 cm de grosor.

Las colocamos en la bandeja del horno. Les ponemos sal y pimienta al gusto y las asamos 30-35 minutos a 180ºC.


Hacemos el alioli a mano o con la batidora, como prefiráis. Yo lo hago con la batidora.

Sacamos las patatas del horno, una vez asadas, las cubrimos con de alioli y las espolvoreamos con pimentón.


Las gratinamos unos minutos y listas. Las podemos servir como guarnición o solas, tal cual.

¡Quedan riquísimas!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube