Patatas asadas

Seguro que alguna vez os ha pasado que tenéis preparada una carne o pescado riquísimo, pero os falta la guarnición, unas patatas fritas o una ensalada son las opciones más socorridas, pero si queréis una opción más original que la ensalada o menos calórica que las patatas fritas os propongo unas ricas patatas asadas.
Cuando queremos mantener a raya nuestro peso, enseguida retiramos las patatas de nuestra dieta, craso error, las patatas asadas aportan muy poquitas calorías y además al ser hidratos de carbono complejos liberan la energía poco a poco y regulan los niveles de azúcar en sangre. No se trata de eliminar los alimentos de nuestra dieta sino de cocinarlos de forma saludable.
Os invito a encender el horno y preparar esta rica, sana y sencilla receta.
Ingredientes
-4 patatas medianas de tamaño similar
-sal
-aceite de oliva
-ajo en polvo
-perejil picado
Lavamos y secamos las patatas.

Las envolvemos en papel de aluminio y las metemos en el horno durante 1 hora a 200°.

Para comprobar si están hechas, desenvolvemos con cudado una y la pinchamos con un palillo.
Las partimos por la mitad de forma transversal y las rociamos con un chorrito de aceite, un poquito de sal, ajo en polvo y el perejil bien picadito.

Por último, gratinamos durante 10 minutos.

Si el plato principal lo admite podemos espolvorar con queso rayado antes de gratinar.
Servimos las patatas calentitas como guarnición de la carne o pescado que hayamos elegido.
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