Patatas con bacalao al estilo dominicano

Receta sencillita y curiosa. Se puede hacer como un primer plato o acompañamiento para un  segundo.

Para desalar el bacalao lo que hago es poner agua a cocer y cuando esta hirviendo le aechoel bacalao y lo dejo cocer durante un minuto. Despues lo saco y lo meto en agua fria y reservo
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