Patatas con salmón y salsa holandesa
Como os gusto tanto la receta de la Salsa Holandesa y de los HuevosBenedictine, hoy os traigo otra receta con esta salsa, en este caso unas patatitas con salmón, espero os guste.
¿Que necesitamos?
2 lonchas de salmón ahumado
3 cucharadas de salsa holandesa
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
¿Que hacemos?
Para empezar, lavaremos las patatas y las coceremos en agua con sal, hasta que empiecen a estar un poco blandas, luego las vamos a freír, así que no se tienen que pasar de cocción, sino se quedaran muy blandas.
Una vez cocidas, las enfriamos y partimos, en cuartos o mitades, dependiendo del tamaño de las mismas y las freímos en una sartén con abundante aceite o en una freidora.
Es la hora de emplatar, en un plato hacemos una montaña con las patatas, colocamos el salmón sobre estas y napamos con la salsa holandesa, salpimentamos y listo, a disfrutar.
Trucos
Aquí os recuerdo la receta de la Salsa Holandesa.