Patatas Confitadas con Tomillo para Guarnición

patatas confitadas


Receta
Patatas Confitadas con Tomillo para Guarnición
Autor
RecetasCuisine
Raciones

Tiempo

Ingredientes
Aceite de Oliva
Patatas
Tomillo

Elaboración:
1. Sin acoplar ningún accesorio al robot, ponemos en el bol aceite hasta cubrir casi totalmente las patatas.
2. Añadimos al bol el tomillo, agarramos el bol para agitarlo un poco, que se mezcle bien con el aceite.
4. Ponemos dentro del bol las patatas, enteras si son de guarnición y si no, las cortamos en dados.  Cocinamos 50º, unos 30 minutos con el tapón puesto.

temperatura
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Durante ese tiempo, aumentamos a 70 – 90º, vamos controlando que coja temperatura.
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Nos aseguramos que las patatas están hechas, retiramos del aceite y podemos servir.
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