Patatas de feria, receta para sorprender

Para 2 patatas

Sorprende a los tuyos con estas maravillosas Patatas de feria. Yo he elegido este relleno y te aseguro que están para chuparse los dedos, pero puedes rellenarlas con lo que más te guste. Si tienes niños, alucinarán con esta receta. Son perfectas para preparar una cena rápida que gustará a todos y nos recordará a esas tardes en la feria.

Ingredientes

2 patatas grandes

100 gr de atún

100 gr de aceitunas verdes

50 gr de pimientos del piquillo asados

50 gr de maíz

50 gr de queso rallado

Para la salsa:

3 cs de mayonesa

1 y 1/2 cucharadita de mostaza

50 gr de pepinillos

Unas gotas de salsa picante

Patatas de feria, receta para sorprender: preparación de la receta

1. Envuelve las patatas en papel de aluminio y ásalas al horno a 250º C - 482º F durante 1 hora o hasta que estén blandas. Deja que se atemperen un poco antes de seguir usándolas mientras preparase el resto de ingredientes.

2. Mezcla en un bol la mayonesa con la mostaza, los pepinillos picados y la salsa picante y reserva.

3. Abre las patatas a la mitad sin llegar al final, aplasta la carne de la patata, añade salsa y queso rallado al gusto y mezcla. Por encima pon atún, pimientos del piquillo picados, aceitunas cortadas en rodajas, salsa y más queso rallado. Termina con maíz y más aceitunas.

4. Sirve con el propio papel de aluminio de asar las patatas.

Mis consejos para preparar estas Patatas de feria:

Yo he elegido este relleno, pero puedes prepararlas con el relleno que más te guste.

Cómelas recién sacadas del horno.

Te recomiendo estos utensilios para preparar tus Patatas:

[amazon box="B07C2XFG2X,B08PFZC519,B079HT8Y8G,B079HT8Y8G" grid="4"]