Patatas fritas con espárragos trigueros

Como ya sabéis estamos en temporada de espárragos y quería aprovechar a publicar esta receta que hice hace unos días, es muy sencilla pero creo que os gustara!!

Mi marido se fue por la mañana a dar una vueltecilla por el campo y me vino con un manojo de espárragos.

Ese día les pregunte que les apetecía comer y como no, querían patatas fritas así que yo les hice patatas fritas pero le eche esos espárragos para acompañarlas y no sabéis como les gusto, después un bistec a la plancha así que ya tenia resuelta la comida y hoy la comparto con vosotros por si os pasa como a mi, que no sabéis que preparar.

Ingredientes:

4 patatas de mi huerto

Un manojo de espárragos

Aceite de oliva virgen

Sal

Preparación :

Pelamos las patatas y las cortamos a trozos.

Limpiamos los espárragos y los partimos la parte tierna.

Ponemos una sartén con aceite y cuando este caliente echamos las patatas y la sal, las vamos friendo y cuando lleven un buen rato echamos los espárragos.

Vamos removiendo de vez en cuando hasta que estén doraditas o a vuestro gusto.

Espero que lo probéis antes de que se acabe la temporada de espárragos.

Que aproveche!!

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