Patatas fritas estilo Foster

Os traigo unas deliciosas patatas, no digo yo que sean como las originales que se comen en esa cadena tan famosa de comida rápida, pero estas están bien buenas.

Ingredientes:

- patatas para freír

- una cebolla mediana

- paquete de bacon a tiras o tacos

- cartón de nata para cocinar

- 1 cucharadita pequeña de vinagre (si es de manzana mejor)

- 1 /2 vaso de leche

- ajo en polvo molido

- pimienta molida, sal

- un paquete de queso rallado, si es 3 quesos mejor

- un poquito de orégano seco

- 4 cucharadas grandes de mayonesa o medio bote, depende de la cantidad de salsa que queramos hacer

Preparación:

Ponemos en el vaso de la batidora el cartón de nata, el vinagre, la leche, el ajo en polvo, la pimienta, la sal, el orégano y la mayonesa. Batimos todo y probamos para rectificar de sal. Dejamos reposar.

Pelamos, partimos y freímos las patatas. En una sartén hacemos un sofrito con la cebolla y ha ultima hora añadimos el bacon, 2 vueltas y apartamos.

En una bandeja de horno ponemos primero las patatas, encima la cebolla con el bacon y sobre ella la salsa, removemos para que se incorpore por todos los rincones. Encima de todo el queso rallado y al horno.

Precalentamos el horno a 200º arriba y abajo, metemos la bandeja en la parte media del horno y lo tenemos unos 10 minutos más o menos. Hasta que veamos que se cuaja la salsa.

Y a comer, está de rechupete