Patatas fritas estilo fosters hollywood
Aunque el verano está a la vuelta de la esquina, a veces es difícil mantener a rajatabla esa “operación bikini” y más si se trata de unas deliciosas patatas fritas estilo Foster’s Hollywood. Estas patatas se sirven en Foster’s Hollywood como una de sus especialidades, siendo la primera opción de los más pequeños, e incluso en algunos ocasiones también de los mayores; no obstante, es una receta facilísima de hacer en casa y que además solo nos llevará unos minutos. Esta receta es ideal para compartir como entrante. Además, es perfectas tanto para reuniones infantiles como para cenas informales con amigos.
Recordaros que si os decidís a hacer estas patatas fritas estilo foster’s hollywood, me gustaría que me comentárais cualquier duda o que me etiquetárais en instagram en la foto de vuestro resultado final.
Anímate a prepararla, te dejo la receta en vídeo por si leyendo la misma te quedase alguna duda.
Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
Para 5 personas
500 GR PATATAS FRITAS
300 GR DE MAYONESA
250 GR BACON
150 ML DE NATA LIQUIDA
1 LIMON
UN MANOJO DE CILANTRO
MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA BLANCA
MEDIA CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
MEDIA CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO
SAL
Patatas fritas estilo fosters hollywood
Para la salsa ranchera
para preparar la salsa de estas espectaculares patatas fritas estilo fosters hollywood
lo primero que vamos a hacer es agriar la nata líquida(también conocida como crema de leche o crema para batir)
para ello echamos la nata liquida en un bol e incorporamos el zumo de medio limón(importante utilizar el colador para evitar que caigan pepitas)
a continuación removeremos con la ayuda de unas varillas hasta que espese
una vez conseguido ese espesor, la retiramos y la dejamos reposar de 3 a 4 minutos aproximadamente
en otro bol incorporaremos la mayonesa(en este caso la he elegido de bote ya que si sobra se conservará mejor)
también añadiremos una cucharadita de cebolla en polvo y otra de pimienta blanca(puedes echarla de pimienta negra, pero a mi, personalmente, me gusta más el sabor que le da la pimienta blanca)
añadimos también una cucharadita de ajo en polvo y sal al gusto
a continuación partiremos el cilantro hasta que quede muy picado y lo incorporaremos
después añadimos el zumo de medio limón e incorporamos nuestra crema agria
removemos todo durante 1 minuto hasta conseguir una salsa uniforme
Para las patatas
para preparar las patatas de estas deliciosas patatas fritas estilo fosters hollywood
en una sartén sin aceite, echamos el bacon troceado y lo tostamos (pero no del todo, ya que el último toque se lo daremos en el horno)
una vez tostado, lo retiramos a un plato
en un cazo con abundante aceite de oliva y el fuego al máximo, freiremos las patatas
cuando el aceite esté bien caliente, incorporaremos las patatas fritas (en este caso yo las he usado congeladas)
las freiremos de poco en poco, así evitaremos que se nos baje la temperatura del aceite
cuando suban a la superficie(2 minutos aproximadamente), sabremos que están listas
una vez fritas todas, echaremos la sal al gusto y las removeremos
a continuación incorporaremos la salsa ranchera(cantidad al gusto) y el bacon
para terminar echaremos el queso(yo he utilizado Emmental, Cheddar, Gouda y Curado) y las meteremos en el horno precalentado a 230ºC con calor solo por arriba
pasados 8 minutos aproximadamente las retiramos del horno
ya solo nos queda disfrutar de estas maravillosas patatas fritas estilo fosters hollywood
si te gustan las recetas con bacon y queso aquí te dejo unos espectaculares ñoquis con pollo, bacon y queso fundido
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar
Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.