Patatas gratinadas con jamon york

INGREDIENTES

1 kg de patatas

1 cebolla

Jamón de york

200 ml de nata para cocinar

Vaso y medio de leche

Queso rallado

Sal

Pimienta negra

ELABORACIÓN DE PATATAS GRATINADAS CON JAMÓN YORK

Corté las patatas, después de haberlas pelado y haberlas dejado unos minutos en remojo, para que suelten parte del almidón, muy muy pequeñas las salpimenté, trocee el jamón y lo mezclé con las patatas.

Mientras se precalentaba el horno sofreí la cebolla, que previamente habremos pelado bien, cortada también muy pequeña, cuando estaba dorada le incorporé la nata y la leche y le di un hervor.

He mezclado la cebolla con la nata y la leche con las patatas y lo he metido al horno, cuando llevaba 30 minutos le he echado queso rallado y lo he puesto 10-15 minutos más y ya está (en estos últimos diez minutos podemos utilizar la función de grill, para que se gratinen con un bonito y uniforme color dorado).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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