Patatas Hasselback con Nuggets de Pollo

No se si habéis probado alguna vez estas patatas así preparadas, yo desde que las probé me encantan y las hago muchas veces para acompañar cualquier tipo de plato, hoy lo hago con estos nuggets de pollo, es un plato sencillo, pero como dice mi hija, encaaanta!!

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Para hacer las patatas:

4 Patatas medianas
30 gr. de mantequilla
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
Orégano
Pimienta
Sal


Para los nuggets:

Pechuga de pollo

Un huevo

Pan rallado

Sal

Preparación:

Precalentamos el horno arriba y abajo a 180 grados.

Lavamos las patatas y cortamos a rodajas finas sin llegar al final, mi truco es poner un pincho de la fondue por la parte de abajo asi al cortar nunca llegamos a hacer el corte hasta el final.

Pelamos los ajos y lo cortamos a rodajas finas y los iremos poniendo entre cada rodaja de patata.

Templamos la mantequilla un minuto al microondas, para que este un poco desecha y regamos por encima de las patatas.

Espolvoreamos la pimienta recién molida, el orégano y la sal.

Metemos al horno durante una hora aproximadamente.

Mientras se hacen las patatas , preparamos los nuggets de pollo, cortamos a tiras anchas las pechugas.

Batimos el huevo y le ponemos sal.

En otro plato ponemos el pan rallado.

Vamos pasando la pechuga por el huevo y después por el pan rallado.

Ponemos una sartén, con aceite y los vamos friendo por los dos lados, hasta que se vean doraditos.

Emplatamos las patatas y añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen por encima y ponemos los nuguets al lado.

Y si queréis otra versión de nuggets rebozados con maiz tostado pincha aquí.

Que aproveche!!

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