Patatas hasselback

Tiempo aproximado: 1h
4 raciones

INGREDIENTES

4 patatas

2 cucharadas de té de tomillo

3 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal en escamas

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200º.

Cortar las patatas en rodajas finitas, pero sin llegar hasta el final. Pueden utilizarse unos palillos chinos como topes.

Espolvorear las patatas con parte del tomillo.

Pelar y majar los ajos.

Mezclar los ajos con el aceite y el resto del tomillo, y pincelar las patatas. El ajo se pondrá sobre las patatas más adelante.

Colocar las patatas en un recipiente de horno y cocinar durante 35 min.

Pasado ese tiempo, las rodajas se habrán separado, las sacamos del horno y colocamos la majada de ajo sobre ellas, intentando que algo del ajo quede entre las rodajas.

Volver al horno y cocinar durante otros 20 min o hasta que estén blandas (los tiempos variarán mucho dependiendo del tipo de patata).