Patatas “oruga”

Ingredientes:

5 patatas (mejor si son medianas o pequeñas)

2 dientes de ajo

Especias al gusto (yo he usado eneldo, orégano y pimienta)

Sal

Aceite de oliva

Queso para pizzas (opcional)

¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 250º.

Cogemos una bandeja para horno y colocamos un poco de papel de horno.

Hacemos “falsas rodajas” con las patatas. Esto quiere decir, que cortamos como si fuéramos a hacer una rodaja fina y completa, pero no llegamos a cortarla del todo. Ésto dará forma de oruga a nuestras patatas y permitirá que se sostengan en pie.

Cortamos ajo muy fino en láminas y lo colocamos en entre las rodajas de la patata.

Hacemos lo mismo con la mozarella.

Vertimos las especias y salpimentamos, añadiendo bien de aceite de oliva.

Colocamos en el horno y dejamos que se hagan durante 40 minutos hasta que estén bien tiernas.

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