Patatas rellenas de carne paso a paso

"Refrany;
Tant si tens fills com filles, planta creïlles"
Tanto si tienes hijos como hijas, planta patatas.
Patatas rellenas de carne.

Un plato fácil rico y con gran aceptación general, que gusta a niños, jóvenes y mayores y que acepeta multitud de variantes, yo las preparo de muchas maneras, ésta es una de ellas.
Necesitaremos para seis;

Lavamos las patatas y las pones en agua a hervir con un poco de sal durante unos 30 o 40 min, depende del tipo de patata, cuando las pinchéis y no ofrezcan resistencia, las apartamos del fuego, y las dejamos enfriar

Poneos aceite de oliva en la sartén y doramos la carne,

añadimos el ajo molido y la sal

los quesitos en porciones a trocitos, dos cucharadas de tomate frito y 200ml de nata, removemos y dejamos 5 minutos fuego lento

pelamos las patatas, las partimos por la mitad y con un vaciador o una cucharita de postre las vaciamos por el centro dejando espacio para el relleno con cuidado de no romperlas

mezclamos la patata que hemos retirado con la mezcla de carne y cubrimos con la masa todas las patatas,añadimos generosamente queso rallado , las gratinamos en el horno hasta que estén doradas y listo!

"A la taula i ...BON PROFIT!!!

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