Patatas rellenas frescas

Vamos con una manera diferente y fresca de hacer unas patatas rellenas, con los ingredientes que tenemos por casa y que son una auténtica delicia que no hay que dejar pasar de largo...tomad nota!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 patatas cocidas (en agua o en el horno 40m.)
1 lata de atún
mayonesa
1 lata de olivas rellenas
1 cebolleta
cebollino
pimienta
Preparación:
- Partir las patatas a lo largo, y vaciar la pulpa con una cucharita, reservándola.
- En un bol ponemos la pulpa de la patata, el atún, las aceitunas y mayonesa al gusto y trituramos.
- Picamos la cebolleta bien fina y la añadimos a la pasta para el relleno
- Rellenamos los cascos de las patatas y decoramos con la pimienta y el cebollino picado. Servir bien fresquitas.