Patatas revueltas con huevo.

Muy buenas tardes, esta receta es de esas tan sencillas que dices; me da verguenza publicarla, me van a decir que vaya leche de receta, pero veréis, así es como más le gustan mi marido las patatas, le encantan, es como se las hacía mi queridísima suegra antes de llevarmelo yo, jaja, ahora casi siempre toca el arroz de los domingos ..... para él, es un plato de los que le hacen volver a la infancia.

Bueno, yo aquí os la dejo, como veís es super fácil, no hay ni que explicar mucho, ni mucho que hacer, aveces recetas como estas viene muy bien.

Ingredientes: Para 2 personas

1kg      Patatas

4           Huevos

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Lo primero que haremos en esta receta será pelar, lavar las patatas y cortar las patatas, el corte que le haremos a estas no tiene que ser muy fino pues se nos quemarían a la hora de freírlas y luego se apelmazaran, tampoco puede ser  muy grueso porque tardarían mucho en freírse y cogerían mucho aceite.

El corte ideal para estas patatas seria en bastoncillos de 1 centímetro de grosor.

Una vez la tengamos cortadas las lavaremos, las salaremos y las freiremos en tandas en una sartén o en freidora como queramos, cuando tangamos una tanda lista la pondremos sobre un papel absorbente para quitarle el exceso de grasa.

En un plato o bol casaremos los huevos, le pondremos un poco de sal y batiremos, reservamos.

Una vez listas las patatas pondremos una sartén al fuego, a fuego medio con un poco de aceite,  cuando este caliente añadiremos las patatas y el huevo, iremos removiendo hasta que veamos el huevo bien revuelto.

Listas para comer.

                                                         ¡Buen provecho!  

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