Paté de aceitunas verdes

Último domingo de mes. Y ¿qué toca en el blog el último domingo del mes? El Asaltablog y su asalto mensual a uno de los blogs que forman parte del grupo. Este mes, uno especial, el de Cuuking! ¿Qué? ¿qué no lo conoces? Pues no dudes en pasarte por que no sabrás elegir la receta por la que empezar.

Eso me pasó a mí, que después de tener infinidad de pestañas abiertas, me quedé con la primera que me llamó la atención nada más pasearme por el blog: este paté de aceitunas verdes, estupendo que sorprende muchísimo por su sabor y por la textura tan rica que tiene. La receta, como podréis ver no tiene más dificultad que enchufar la minipimer...

Ingredientes
100 gr de aceitunas verdes sin hueso
4 filetes de anchoa
125 gr de queso crema
Una cucharadita de zumo de limón
50 ml de aceite de oliva

Preparación:
Solo debemos mezclar todos los ingredientes en una batidora o cualquier otro procesador de alimentos y triturarlo todo bien.
Serviremos bien frío acompañado de pan tostado y, si os apetece, unos tomatitos o unas crudités para darle más color y sabor.

Podéis variar la proporción de los ingredientes según vuestros gustos, como siempre: si os gusta más suave, podéis añadir más queso y si sois de sabores más intensos, aumentad la cantidad de anchoas, por ejemplo.