Paté de aguacate

¡Cómo cuesta volver a la rutina después del puente! No os imagináis las veces que me he dicho esta mañana eso de "cinco minutitos más"... Pero en fin, aquí estoy con una receta super fácil, un paté de aguacate que viene estupendo para un picoteo rápido o para tener algo a mano los días en que no apetece cocinar.
Ya sabéis que el aguacate puede contribuir de foma positiva a nuestra salud, y aunque no existen alimentos mágicos ni milagrosos, se recomienda el consumo moderado de este fruto dentro del contexto de una dieta equilibrada y saludable. Como beneficios del aguacate destacan su aporte en ácidos grasos esenciales, su poder antioxidante gracias a la vitamina E, su riqueza en fibra y su capacidad para ayudar a regular los niveles de glucosa y colesterol.

INGREDIENTES:
1 aguacate maduro
2 quesitos en porciones
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de zumo de limón
hierbas aromáticas (opcional)
pimienta negra recién molida
sal
ELABORACIÓN:
1. Abrimos el aguacate por la mitad y retiramos el hueso y la piel. Introducimos la carne del aguacate en un cuenco.
2. Añadimos la mayonesa, los quesitos y el zumo de limón. Trituramos con la batidora eléctrica.
3. Condimentamos con sal, pimienta y las hierbas aromáticas que nos gusten.
¡Buen provecho!

Nos vemos en el siguiente post, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook o en Twitter.