Paté de berenjena con chips de boniato al horno

Hoy os presentamos una manera diferente de preparar la berenjena. Este paté de berenjena con chips de boniato al horno es un aperitivo original y saludable que podéis tener listo en poco tiempo.

Si solo queréis preparar el paté de berenjena, si resulta que no estamos en temporada de boniato, podéis acompañarlo con otras cosas: unas tostadas, unas zanahorias en crudo, etc.

En la receta que os dejamos a continuación veréis cuál es el truco que hemos usado para no tardar mucho en la preparación. ¡Esperamos que os guste la idea!

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Si queréis haceros una idea rápida de cómo lo hemos hecho, podéis escuchar a continuación el audio de la receta:

Esta receta os puede servir como idea de picoteo, para compartir con más gente. O simplemente como cena si lo acompañamos con alguna fuente de proteína, como unos garbanzos tostados al horno, tofu marinado a la plancha o una pechuga de pollo a la plancha.

¡Esperamos que nos contéis qué os parece!