Paté de mejillones
Os traigo una receta que más fácil no puede ser y que va muy bien como entrante. Ideal para las próximas fiestas por lo rica que está y porque se puede hacer con anticipación y guardarla en la nevera. Lista en 5 minutos (en mi casa fue todo un éxito).
Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche
1/2 tarrina de queso Philadelphia
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación:
En el vaso de la batidora ponemos el contenido de la lata de mejillones, incluido su caldo. Le añadimos como unos 100gr de queso Philadelphia, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de nueces picadas.
Batimos bien, hasta obtener una mezcla homogénea y lo ponemos en el cuenco o vasitos donde lo vayamos a servir.
Dejamos reposar un mínimo de 2 horas en la nevera.
En el momento de servir decoramos con las nueces picadas restantes y acompañamos nuestro paté con rebanaditas de pan, colines, tostaditas, galletas, etc.