Paté de pimientos

Esta receta de paté de pimientos es muy fácil de hacer, no necesita cocción y el resultado te sorprenderá. ¡Pruébala!
Cantidad: 400 gramos de paté (10 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Picoteo
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

220 gramos de pimientos del piquillo asados (un bote)

100 gramos de bonito del norte en aceite de oliva (una lata)

30 gramos de anchoas (una lata)

1/2 cebolla

60 gramos de queso crema

Instrucciones:

Preparamos los ingredientes.

Sacamos los pimientos del piquillo asados del bote donde vienen y los abrimos para retirarles las semillas y limpiamos las partes quemadas...

... poniéndolos luego en el vaso americano.

Escurrimos de su aceite el bonito del norte poniéndolo en un colador.

Limpiamos las anchoas escurriéndolas de su aceite...

... y las añadimos con el bonito al vaso americano.

Preparamos el queso crema...

... y lo añadimos al vaso americano con la media cebolla troceada.

Una vez puestos todos los ingredientes los trituramos hasta obtener el paté de pimientos.

Lo ponemos en un cuenco adecuado para refrigerarlo unas horas y mejor de un día para otro.

El paté de pimientos está listo para comer.

Puedes utilizarlo para untar unas tostadas y como aperitivo.