Paté de tomates secos

¡El tercer paté que hago este mes! Y parece que todavía no me canso jeje... Son tan buenos y tan nutritivos que sientan genial:)

Este es delicioso y todavía más sabroso que el Hummus de Soja que hice debido al tomate seco! En casa ha encantado también.

Ingredientes:
100 gr. de anacardos (remojados en agua mínimo 1 hora)
2 cdas. de levadura nutricional o cerveza
1 cdita de sal
1 diente de ajo
zumo de medio limón
10 tomates secos pequeños
1/2 vaso de agua
pimienta
Orégano fresco o seco

Preparación:
Dejar los tomates en remojo en agua caliente 10 minutos para que se hidraten.

Triturar todos los ingredientes juntos y por último añadir los tomates escurridos. Corregir de sal (los tomates suelen ser bastante salados y no necesita mucha más) y de espesor añadiendo un poco de agua si hiciera falta.

Servirlo con un poco de pimentón y orégano y a ¡¡disfrutar!!