Patitas de cerdo gratinadas con patatas

Estas patitas gratinadas han quedado para repetir. Quedan con un punto crujiente y la patata muy melosa gracias al jugo que estas van soltando.

Mi olla exprés está averiada y las cocí durante una hora y media a fuego lento en agua con sal y la cazuela tapada. En la olla exprés están listas en 20 minutos. También podemos comprarlas cocidas y saltarnos este paso.

-un kilo y medio de patitas cocidas

cortadas en 6 trozos

-3 patatas

-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

-sal y hierbas provenzales

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm.

Las disponemos en una fuente de horno sin amontonar y con una pizca de sal.

Sobre estas ponemos las patitas.

Espolvoreamos con las hierbas provenzales y regamos con el aceite.

Metemos en en el horno a 220ºC durante 20-30 minutos o hasta que estén doradas.

Si hay que recalentarlas lo haremos en el horno.

Bon profit!