Patitas de cerdo

Ponerlos a cocer una vez limpia las manitas de cerdos y partidos por la mitad en la olla expres (porque son duros) con cebolla ,tomate ,unos ajos,aceite de oliva ,una hoja de laurel ,tomillo ,sal,pimentón y un poco de agua y brandy. Dejarlos una hora y media y mirar si ya están bien cocidos.Se pueden deshuesar o servir tal cual,pero que estén bien cocidos.
Fuente: LULITASSS