Pavo con cremoso de Torta del Casar
Uno de los quesos más singulares de España, producido en Extremadura
Si eres una de esas personas a las que los quesos les vuelven locas no dejes de probar estas pechugas de Pavo con cremoso de Torta del Casar, un queso de la región de Cáceres, Extremadura, España, realmente espectacular. Un aroma y un sabor que te cautivarán!!
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Ingredientes:
4 solomillos de pavo
1 cucharada generosa Torta del Casar
200 gr. queso en crema
100 ml. Pedro Ximénez
Sal Marina
Pimienta negra recién molida
Mantequilla
Aceite de Oliva
Preparación:
Salpimentamos el solomillo y lo enharinamos
Lo freímos en aceite caliente por los dos lados
Poner en recipiente para horno y hornear diez minutos a 190°C
Poner la mantequilla en un cazo. Con el fuego fuerte, verter el vino y dejar que reduzca el alcohol durante un par de minutos
Añadir la Torta del Casar, el queso crema y deshacerlo
Cortar el pavo en rodajas gruesas, llevar a la sartén y salsear. Calentar.
Mira en vídeo cómo se hace este Pavo con cremoso de Torta del Casar:
Pavo con cremoso de Torta del Casar