Pavo en salsa de pimiento

Una receta para comer carne de una manera diferente, no es de dieta porque os aseguro que váis a mojar mucho pan, la salsa está deliciosa, no puedes parar!! Además es muuuuy facilita!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 pechugas de pavo cortadas a dados
2 pimientos rojos
6 ajos
albahaca fresca
1 cebolla
sal
pimienta
Preparación:
- Hervir los pimientos junto con los ajos y cebolla troceados, durante 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, escurrir parte del agua (dependiendo de cómo de líquida o espesa queráis la salsa) y triturar.
- Añadimos el pavo, salpimentamos y dejamos cocer unos 20 minutos
- Servir con la albahaca picada por encima.