¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados? El Peceto a la crema es una excelente opción para cualquier ocasión especial. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes
1 kg de Peceto
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 taza de crema de leche
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y dora el Peceto por todos lados.
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
Vierte el caldo de carne y deja cocinar por 1 hora y media a fuego medio-bajo, hasta que la carne esté suave. Agrega agua si es necesario.
Retira el Peceto de la olla y córtalo en rodajas finas.
Regresa las rodajas de Peceto a la olla y agrega la crema de leche. Cocina por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Para obtener un Peceto a la crema más cremoso, agrega una cucharada de queso crema al final de la cocción. También puedes acompañarlo con puré de papas o arroz.
Valor nutricional
Por porción (200 g):
Calorías: 350
Grasas: 22 g
Carbohidratos: 5 g
Proteínas: 33 g
Colesterol: 120 mg
Sodio: 400 mg
Características de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El Peceto a la crema es un plato típico de la cocina argentina. Se suele servir en ocasiones especiales como bodas, cumpleaños y Navidad. La receta original incluye champiñones y vino blanco, pero esta versión más sencilla es igual de deliciosa.