Pechuga de pollo a la coca cola.

Soy una cata caldos…. jajajjaj, me encanta probar todo lo que sea diferente dentro de la cocina y usar Coca cola en una salsa , no lo había escuchado nunca.

Bueno, cuando digo nunca, me refiero antes de moverme por varios grupos de facebok, que tanto hablaban de esta receta.
Veréis, hay varias formas de hacerlo, pero esta en particular me pareció muy peculiar, porque el ” sofrito “, es un sobre de sopa de cebolla…así que me decidí, por probar esta receta. Y sinceramente, tiene un sabor muy rico !!!. Nadie diría que lleva coca cola…
Así que espero que te guste !!!

Ingredientes : ( para 6 personas)

1 kilo de pechuga de pollo. ( o contramuslos si te gustan mas )

330 gramos de Coca – Cola.

1 sobre de sopa de cebolla.

1/2 cucharadita de sal.

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida.

1 pellizco de nuez moscada molida.

1 manzana Granny Smith pelada, descorazonada y laminada.

50 gramos de nata liquida o leche evaporada.

20 gramos de mantequilla.

Preparación :

Coloca la mariposa en las cuchillas y añade el pollo, la Coca – cola, la sopa de cebolla, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 20 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. 1.

Agrega la manzana y la nata y programa 5 minu/ 90 grados/ giro a la izquierda/ vel. 1

Incorpora la mantequilla y mezcla 30 seg/ giro a la izquierda/ vel. 1. Vuelca en una fuente y sirve.

Nota :

Puedes sustituir la pechuga de pollo, por contramuslos.

También, si te apetece ponerle champiñones en vez de manzana puedes sustituirla. La cantidad aproximada de champiñones serian unos 150 gramos. Puedes ponerlos frescos cortados a laminas o en conserva.

Fuente : ”  Thermomix Magazine “

A disfrutar !!!!

Ver imagen