Pechuga de pollo a la mediterránea
¿Pereza de planificar tus comidas y cenas de la semana?
¿Falta de tiempo para cocinar o poca experiencia en la cocina?
La solución que necesitas EXISTE
y ESTÁ AQUÍ
clica para saber más
Pechuga de pollo a la mediterránea
Un plato colorido, ligero y sabroso, perfecto para una comida de diario porque se prepara en muy poco tiempo.
Esta receta de pechuga de pollo a la mediterránea, contiene muchos de los ingredientes típicos de la cocina mediterránea: tomate fresco, cebolla, orégano, alcaparras, aceitunas negras… con lo que obtenemos un plato vistoso y lleno de aromas que gusta a toda la familia.
Un consejo: Prepara un poco de pan porque la salsita ¡está espectacular!
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,25€
Índices de salud
Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Sartén con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover
Pechuga de pollo a la mediterránea, vídeo paso a paso
https://youtu.be/00N8It1ih2M
Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo, darme un Me Gusta o suscribirte a mi canal.
Pechuga de pollo a la mediterránea, ingredientes para 2/3 personas
300-350 g de pechuga de pollo en filetes
3 tomates rojos grandes
Media cebolla
8-10 aceitunas negras
1 cucharada sopera de alcaparras
1 vaso pequeño de coñac
Orégano (cantidad al gusto)
Unas hojas de perejil (opcional)
Sal
Pimienta negra molida
3 cuch. soperas de aceite de oliva
Pechuga de pollo a la mediterránea, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la sartén con el aceite a calentar. Mientras, pela y corta en medias lunas la cebolla. Cuando esté el aceite caliente, echa la cebolla y deja que se poche durante unos 3-4 minutos.
Salpimenta los filetes de pollo y añádelos a la sartén. Dóralos un par de minutos por cada lado.
Cuando el pollo esté dorado, agrega los tomates cortados en dados. Salpimenta un poco y añade las aceitunas y el orégano.
Remueve ligeramente y echa el coñac. Sube el fuego y deja evaporar el alcohol. Tapa y cuece – a fuego medio-bajo – durante 5 minutos.
Pasado este tiempo, apaga el fuego e incorpora las alcaparras bien escurridas. Decora con unas hojas de perejil y sirve.
Pechuga de pollo a la mediterránea, sugerencias/trucos
– Dependiendo del grosor de los filetes de pollo, el tiempo de cocción puede variar unos minutos.
– Si quieres que te quede con más salsa, añade medio vaso de agua caliente en el paso 3.
– En el supuesto de que no te gusten o no tengas aceitunas negras, también puedes ponérselas verdes. A mi me gustan más con hueso, pero este aspecto va a tu gusto.
– Procura que los filetes de pechuga de pollo no sean muy finos para que no quede seca.
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
Menús recomendados del 19 al 25/10
... leer más
16
Oct
Garbanzos con pasta
Garbanzos con pasta Es una sopa espesa y completa, muy típica de la cocina italiana, ... leer más
12
Oct
Menús recomendados del 12 al 18/10
... leer más
09
Oct
Bizcocho de chocolate en microondas
Bizcocho de chocolate en microondas ¿Cuántas veces te a apetecido un trozo de buen bizcocho ... leer más
05
Oct
Pechuga de pollo a la mediterránea
Pechuga de pollo a la mediterránea Un plato colorido, ligero y sabroso, perfecto para una ... leer más
04
Oct
Pastel de pollo y queso
Pastel de pollo y queso Este pastel de pollo y queso no es el clásico ... leer más
28
Sep