PECHUGA DE POLLO EMPANADO CON JAMÓN Y QUESO

El pollo tiene infinidad de maneras de hacerlo, y todas riquísimas, como ésta que hoy os traigo.

Unas pechugas de pollo empanadas con jamón y queso derretido... ummmh..... 
delicioso, además a los niños también les encanta.
Mirad que fáciles son de hacer.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

2 lonchas de queso havarti

2 lonchas de jamón serrano

1 huevo

Pan rallado

Sal

Aceite de girasol

Preparación:

Limpiamos las pechugas de pollo y la cortamos por un lado dejándolas como un libro abierto.

Le colocamos la loncha de jamón, la de queso y la cerramos. Haciendo lo mismo con las dos.



En un plato, batimos un huevo con un poco de sal fina y mojamos las pechugas de pollo, pasándolas luego por el pan rallado.Ya están empanadas.

Luego pasamos a freírlas en una sartén con aceite caliente y cuando estén doraditas las sacamos y listo.