Pechuga rellena de Piquillo con salsa de queso Philadelphia

Una receta rápida y económica que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo en filetes (6 filetes)

150 gr. de jamón York

6 lonchas de tranchetes

6 pimientos del Piquillo

1 pastilla de caldo de ave

30 gr. de vino blanco

200 gr. de agua

200 gr. queso de untar

Preparación:

Cortamos 6 pliegos de film transparente y colocamos los filetes Sobre ellos, sazonamos y sobre estos colocamos una loncha de jamón York, un tranchete y un pimiento abierto.
Enrollamos y envolvemos fuertemente con el film, colocamos en la bandeja de vapor.
En la jarra ponemos el agua, pastilla de caldo y vino blanco. Colocamos la bandeja de vapor sobre la jarra y programamos 17 minutos, 120 grados, velocidad 2.
Una vez terminado, quitamos la bandeja de vapor (cuidado con las quemaduras) y en la jarra añadimos el queso Philadelphia, tapamos y programamos 1 minuto velocidad 4.
Quitamos los plásticos a los filetes, cortamos y rociamos con la salsa.
Servimos caliente.