Pechugas a las hierbas con limón
Ingredientes para 4 comensales
Pechuga de pollo 600 gr. tomillo romero perejil 1 ramillete ajo 2 dientes limón 2 unidades aceite de oliva extra 2 cucharadas sal pimienta negra molida
Primero lavamos las pechugas, las secamos y las colocamos en una fuente. Exprimimos los limones, colocamos el zumo en un cuenco y lo mezclamos con los ajos pelados y machacados o prensados, sal, pimienta y las hierbas picadas.
Cubrimos las pechugas con el adobo preparado, tapamos con film de cocina y metemos en la nevera durante unas 2 horas como mínimo.
Calentamos el aceite en una sartén o una plancha, freímos las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados y servimos adornadas con rodajas de limón.
Fuente: Cocinavino.com