Pechugas al horno con limón y vegetales

Para esos días en que no nos apetece mucho cocinar o en los que estamos con los amigos mientras se hace la comida.

Para aquellos a los que les gusta presumir, pero no tienen muchas nociones de la cocina.

Esta es una receta de éxito seguro. Además hipocalórica.

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FUENTE: Bien Tasty

INGREDIENTES

Pechugas de pollo.

Patatas.

Cebollas tiernas.

Limón.

Vino blanco.

Ajos.

Tomillo.

Mantequilla

Aceite de oliva virgen extra.

Sal y pimienta.

ELABORACIÓN


Precalentamos el horno a 180ºC.

Salpimentamos las pechugas limpias y sin grasa.

Calentamos una cucharada de aceite en el recipiente en que vayamos a hornear y sellamos las pechugas.

Pelamos las cebollas, los dientes de ajo y las patatas. Troceamos las patatas y cortamos las cebollas en cuartos a lo largo. Distribuimos todo entre las pechugas.

Repartimos unos trozos de mantequilla.

Ponemos un vaso de vino blanco y unas rodajas de limón.

Salpimentamos ligeramente.

Horneamos durante 35/40 minutos. Los últimos diez con grill para que se dore.