Pechugas de pavo al curry

Hoy os traigo una receta con pocas calorías. Se trata de pechugas de pavo al curry.

Es una de esas recetas que entran por los ojos y no engordan demasiado, ya que la pechuga es la parte que menos grasa y calorías tiene del pavo, así que con ella nos cuidamos.

La tendrás hecha en menos de media hora y para prepararla te hacen falta pocos ingredientes y todos ellos de fácil adquisición.

Ingredientes:

1/2 kilo pechuga de pavo

1 cebolla

1 yogur natural desnatado

1 cucharada de curry

1 hoja de laurel, aceite, pimienta y sal

Preparación:

Corta a trocitos la pechuga, si quieres la puedes preparar también a filetes, y salpimenta.

Calienta un poco de aceite en una sartén y, a fuego muy alto, dora los trozos de pavo. Baja un poco el fuego y deja hasta que se cocinen.

Pica la cebolla muy fina, y en la misma sartén que has utilizado para el pavo, rehogala.

Cuando esté lista, añade el curry. Saltealo durante unos segundos y añade el laurel y el yogur. Mezcla todo bien.

Vuelve a introducir el pavo y deja que cueza unos minutos a fuego bajo para que coja sabor.

Nota:

Si la salsa te queda espesa le puedes añadir un poco de caldo de ave para que este más ligera.

Aquí os dejos otras recetas de segundos platos muy sencillas y ricas y otras de dieta para cuidarnos un poco.