Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
Hoy toca una buena receta, sana y completa y a los niños y no tan niños nos vuelve locos.INGREDIENTES(4p)
4 Pechugas de pollo
8 lonchas de queso
8 lonchas de jamón york
Sal
2 ajos
Aceite de oliva
Pimienta negra
Para empanar:
Huevos
Pan rallado
ELABORACIÓN:
Se abren las pechugas como si fueran un libro a lo largo, que no sean ni muy gordas ni muy finos los filetes si se hacen muy gordos se quedaran por dentro sin hacer.
Salpimentamos cada pechuga, ponemos 2 lonchas de queso y dos lonchas de jamón york, y se cerraran con mucho cuidado.
Rebozamos en huevo y pan.
Ponemos una sartén y sofreímos los dos ajos sin que se quemen solo para dar sabor a el aceite retiramos con la espumadera los ajos y con ese aceite caliente freímos las pechugas.