Pechugas de pollo sabor pizza
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Pechugas de pollo sabor pizza
Esta fácil, saludable y deliciosa cena de Pechugas de pollo sabor pizza, es una receta que combina unas jugosas pechugas de pollo con una aromática salsa de tomate y queso fundido que recuerda mucho a la que suele llevar la pizza ¡de ahi el nombre de este plato! y que le aporta al pollo una textura suave y cremosa.
Si quieres darle un giro de sabor a las típica (y muchas veces, seca e insípida) pechuga a la plancha, prueba esta preparación con la cual dejarás sin palabras a toda la familia porque – definitivamente – es la fórmula que gusta a todos.
Un consejo: Si no tienes mucho tiempo o no te quieres dar más trabajo preparando una guarnición para acompañar estas pechugas, ponle unas chips de churreria y a correr… ¡queda estupendo!
Video Pechugas de pollo sabor pizza
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Pechugas de pollo sabor pizza, ingredientes para 2 personas
Pechugas de pollo (sin piel y deshuesadas): 2 unidades
Queso rallado (variedad al gusto): 2-3 cuch.soperas
Sal: cantidad al gusto
Pimienta negra molida: cantidad al gusto
Aceite de oliva: 1 cuch. y media sopera
Para aderezar la salsa pizza:
Salsa de tomate: 4-5 cuch. soperas
Alcaparras: 1 cuch. sopera
Orégano: 1 cuch. pequeña
Tomillo: 1 cuch. pequeña
Pimienta negra molida: cantidad al gusto
Pechugas de pollo sabor pizza, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la sartén con el aceite a calentar y, mientras, corta por la mitad (a lo largo) las pechugas de pollo y salpimentalas por ambas caras. Cocínalas 2 minutos a fuego medio-alto.
Prepara la salsa pizza: Entre tanto, pon en un bol la salsa de tomate y agrega los ingredientes del aderezo. Mezcla bien.
Dale la vuelta a las pechugas, espera 1 minuto y, seguidamente, reparte sobre cada trozo una cucharada de salsa pizza.
Espolvorea con el queso rallado, tapa y baja el fuego (lo dejo a 5 de los 9 niveles que tiene mi placa) y deja que se acaben de hacer las pechugas y se funda el queso.
Cuando esté el queso derretido a tu gusto, apaga y sirve, acompañadas de la guarnición que hayas elegido (en sugerencias te propongo algunas ideas).
Pechugas de pollo sabor pizza, sugerencias/trucos:
– Paso 1: Para ahorrarte trabajo, puedes pedir en tu polleria de confianza que te den las pechugas cortadas.
– Paso 4: Mientras se funde el queso se acabarán de poner al punto las pechugas.
– Yo suelo poner 1 pechuga por persona, aunque la cantidad puede depender de lo se ponga de entrante o como guarnición y si es comida o cena.
– No pases de cocción las pechugas para que no queden secas y astillosas. El tiempo indicado en la receta es más que suficiente y queda super tierna y jugosa.
– En el caso de que no te guste la pechuga, puedes utilizar otra parte del pollo (muslo, contramuslo, eso si, deshuesado), pero la pechuga es la más indicada porque se hace bien y rápidamente.
– Te dejo aqui unas guarniciones que les van muy bien para acompañar a esta pechuga de pollo sabor pizza. Toca encima del nombre para ver la receta que te interese: Patatas especiadas – Arroz con almendras – Patatas a lo pobre sin freir – Patatas aplastadas .
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