Pechugas Hasselback

Buenísimos días a todos.
Hoy comienzo a escribir con una lluvia tras la ventana, y qué mejor en los días de lluvia que encender el horno y disfrutar de una mañana en la cocina.
Hoy os enseño a preparar una de las cenas favoritas de mis hijos, rápido, sencillo y buenísimo.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas

Ingredientes.-


2 pechugas de pollo

3 lonchas de queso sin lactosa

10 tomates cherry

Ajo en polvo

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Preparación.-

Haz cortes transversales (a lo ancho).

Parte los tomatitos por la mitad y mete las mitades en las incisiones.

Corta las lonchas de queso en trozos y mete el queso en las incisiones.

Precalienta el horno al 180º.

Espolvorea la carne con el ajo en polvo y el perejil.

Pon sal y echa un chorrito de aceite por encima.

Deja que se haga durante 30 minutos.

Sirve caliente.

A disfrutar.