Pechugas rápidas

Las Pechugas rápidas se hacen en un momento, que no te ocupará nada de tiempo. Si andas con prisa y quieres comer rico y sano, esta receta es perfecta.

Ingredientes (para 4 personas)

8 filetes de pechuga de pollo (2 filetes por persona)

4 lonchas de jamón serrano (150 gramos)

Queso mozzarella en lonchas o rallado

Orégano

Tomate frito (8 cucharadas)

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Video Receta de Pechugas rápidas

Cómo se hacen las Pechugas de pollo rápidas

En primer lugar, vamos a untar la bandeja o recipiente para horno con un papel mojado con un poco de aceite. Extendemos bien por toda la superficie. Así evitaremos que se nos peguen los filetes.

A continuación, colocamos los filetes de pollo y los salpimentamos al gusto.

Encima le ponemos una cucharada pequeña de salsa tomate frito y lo extendemos.

Luego, sobre el tomate le vamos a poner loncha de jamón. Si prefieres cambiar el jamón serrano por el cocido puedes probarlo.

Después, lo cubrimos con el queso mozzarella, en lonchas o rallado, repartiendo bien por todos los filetes.

Ahora espolvoreamos orégano por encima y precalentamos el horno a 180 grados. 

Una vez que esté caliente vamos a meter el pollo y lo vamos a dejar durante unos 20 o 25 minutos, aproximadamente. Esto depende de cada horno.

Finalmente, sacaremos las pechugas cuando estén hechas.

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